Nadeslala Zosia Walfisch
Glebokie w naszej swiadomosci tkwia dotyczace walorow zdrowotnych niektorych potraw.Nie zawsze jednak posiadane przez nas informacje pokrywaja sie z prawda.
SZPINAK DODAJE SIL I CHRONI PRZED ANEMIA
Tak i nie. Zawiera on wprawdzie duze ilosci zelaza i wapnie, ale sa one wykorzystywane w niewielkim stopniu z powodu obecnosci kwasu szczawiowego. Szpinak jest natomiast bogatym zrodlem jodu, miedzi, witamin i kwasu foliowego.
SOL SZKODZI
Tak i nie. Nadmiar soli podraznia blone sluzowa zoladka, wywolujac jej stany zapalne i moze przyczynic sie do raka zoladka. Spozywanie duzych ilosci soli prowadzi do uszkodzenia naczyn krwionosnych i martwicy tkanki mozgowej. Sol stosowana jest jednak rowniez jako lek przeciw kurzajkom, katarowi, pomaga przy chorych zatokach i zapewnia prawidlowe funkcjonowanie organizmu.
OD ZIEMNIAKOW I MAKARONU SIE TYJE
Nieprawda. Jezeli nie sa podawane z sosami, maslem lub wysokokaloryczna smietana. Ich weglowodany sa o polowe mniej tuczace od tluszczy, a przemiana w organizmie pochlania dodatkowa ilosc kalorii.
CZERWONE WINO DOBRE NA SERCE
Tak. Wino zwlaszcza czerwone i ziolowe zawieraja fosforany i zelazo, agodzi stany wyczerpania i obiawy na miernej nerwowosci. Znajdujace sie w winie naturalne przeciwutleniacze i zdolnosc do obnizania zlego cholesterolu we krwi sprawiaja, ze regularne spozywanie niewielkich ilosci tego trunku znacznie zmniejsza ryzyko zawalu serca i choroby wiencowej i udaru mozgu.
KAWA ULATWIA TRAWIENIE
Tak. Zawarta w niej kofeina pobudza zoladek do produkcji sokow trawiennych. Dlatego wypita po skonczonym posilku filizanka kawy przyspiesza i ulatwia trawienie. Nie poleca sie jednak picia jej miedzy posilkami.
OWOCE MORZA DOSKONALYM AFRODYZJAKIEM
-substancje, ktore potrafia zmodyfikowac poziom hormonow Prawdopodobnie posiadaja one (zwlaszcza ostrygi) duzo cynku, bez ktorego organizm mezczyzn nie moze sie obejsc. Cynk zapobiega chorobom prostaty i pomaga ich leczenie. Ponadto – wiara czyni cuda!
CIEPLE MLEKO PRZED SNEM ULATWIA ZASYPIANIE
Nieprawda. Zawarte w mleku aminokwasy powoduja wzrost poziomu adrenaliny i pobudzaja organizm. Dlatego produkty mleczne spozywa sie najczesciej na sniadanie.
JEDZENIE RYB POBUDZA PRACE MOZGU
Tak. Mieso ryb zawiera spore ilosci fosforu, niezbednego do utrzymania prawidlowej struktury tkanki nerwowej. Jego niedobor moze spowodowac zaburzenia w funkcjonowaniu komorek mozgowych.
OWOCE NIE TUCZA
Niestety nieprawda. Sa one bowiem bogatym zrodlem latwo przyswajanych cukrow, ktore spozywiane w nadmiarze zamieniaja w tluszcz i odkladaja sie w tkankach, Najbardziej kaloryczne sa: brzoskwinie, morele i winogrona. Najmniej tucza: arbuzy, grejfruty i jablka. Dzienna porcja owocow nie powinna przekraczac 250 g. Bez ograniczen mozna jesc warzywa.
OSTRE PRZYPRAWY POWODUJA WRZODY
Nie. Jednak u osob z choroba wrzodowa, pieprz i inne przyprawy pobudzaja wydzielanie kwasow zoladkowych, ktore moga zaostrzyc stan choroby.
PRODUKTY BEZ KONSERWANTOW SA ZDROWSZE I SMACZNIEJSZE
Prawda i nie. Wiele substancji barwiacych, zageszczajacych czy konserwujacych sa naturalne, calkowicie nieszkodliwe dla zdrowia. Bez nich jedzenie szybko plesnialoby i gnilo, powodujac przykre w skutkach zatrucia pokarmowe. Do “bezpiecznych” dodatkow naleza: karmel, glutamian sodu, sol, pektyny.
A teraz zapraszam Panstwo na kolacje ” Jesc czy nie jesc” do nowojorskiego hotelu The Waldorf Astoria. Czy smacznego ? Decydujcie sami.
Kategorie: Uncategorized
