Składniki

• 170 g mąki
• 250 ml mleka
• 1 jajko
• 2 jabłka
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• olej do smażenia
• konfitura, miód lub cukier puder

Przygotowanie

1.Mąkę przesiewamy, mieszamy z pozostałymi suchymi składnikami: cukrem i proszkiem do pieczenia

2. Do mąki dolewamy szklankę mleka i dokładnie rozprowadzamy rózgą, aby nie było grudek, a następnie dodajemy jajko i dalej mieszamyJabłka kroimy na ćwiartki , a każdą ćwiartkę wzdłuż na pół, a następnie w poprzek kroimy na plasterki

3. Do ciasta dodajemy jabłka, mieszamy

4. Na patelni rozgrzewamy olej i po rozgrzaniu nakładamy ciasto, na każdego racucha po około 2-3 łyżki ciasta z jabłkami

5. Smażymy na złoty kolor z obu stron, odsączamy na ręczniku papierowym

6. Serwujemy z miodem, cukrem pudrem lub ulubioną konfiturą